【LeTAO／ペールノエル】クリスマスケーキの実食レポ！甘さ控えめで上品な味わい！

食べるときに少々罪悪感を感じるケーキを合法的に頬張れる嬉しい日、クリスマス。友達とも家族とも、集まって楽しめるとても嬉しい文化です。

しかし、毎年「今度のクリスマスでは、今まで食べたことのないケーキを用意しよう」と意気込むものの、気が付けばいつもコージーコーナー等の有名店でケーキを買ってしまいます。安価ですし、外しませんからね。

本記事では、

という方向けに、LeTAOから販売されている限定クリスマスケーキ【ペールノエル】を写真付きで紹介します。

そもそもLeTAOとは？

北海道の小樽市（札幌市から電車で45分程度）に1998年にオープンした洋菓子店。特に看板商品の「ドゥーブルフロマージュ（チーズケーキ）」が絶品で、北海道に旅行に行ったら必ず訪れたいお店です。

▼北海道小樽市にあるLeTAO本店。2階併設されているカフェはいつも満員。

ちなみに店名の由来は、【「親愛なる小樽の塔」という意味のフランス語「La Tour Amitié Otaru」】から来ているそうです。（単に小樽を逆から読んで出来た名前ではないのですね…最近知りました…）

ルタオのクリスマスケーキは色々な種類があり迷いましたが、商品説明文に「ルタオ定番」とある「ペールノエル（税込み2,808円／2~4人前）」を選びました（税込）。どうやらクリスマス限定で販売している商品とのことです。

商品を注文すると、自宅まで冷凍された状態で届けてくれます。我が家では冷蔵庫に24時間程度入れることで解凍しました。わざわざ店舗までクリスマスケーキを取りに行く必要がないのは、楽でいいですね。かわいい飾りつけを崩す心配もないですし。

▼ケーキの外箱。サンタ、ろうそくは別途袋で放送されており、飾りつけは任意に。

▼ペールノエルを包丁でカット。ふわふわなので、ケーキ上の苺から切る際には潰してしまわないように注意。

見た目はチーズケーキに似ているため、やや硬めの生地を想定していたものの、なんとショートケーキのように柔らかかったです。商品概要を見てみると…

マスカルポーネチーズにクリームチーズを合わせた、コク深くミルク感豊かなフロマージュムースと苺の甘酸っぱさが、口の中でなめらかにとけあいます。ムースの中にも甘酸っぱい糖漬け苺を加えて、バランス良く仕上げました。

▼ペールノエルの商品概要ページにある写真。断面図を基に説明がついている。

なるほど、チーズケーキではなく、大部分がムースでできていたのですね。

簡単に概要を説明しますと、ジェノワーズとムースのケーキは、卵を泡立てて焼いた軽いスポンジ生地に、空気を含ませて冷やし固めたムースを重ねるのが特徴です。

一方、チーズケーキはチーズを主役に、焼く・冷やす製法で濃厚なコクを楽しむお菓子です。ムースのケーキはフワフワで軽いため、食後でもペロリと食べられます。

結論、チーズケーキの濃厚な味わいがありつつ、しかし一口目から完食に至る最後まで飽きない不思議なおいしさでした。

普通ケーキを食べているときは、その甘さから水などを飲んでリセットしたくなるものですが、このペールノエルは水無しノンストップで食べられてしまうほどの軽さがありました。

かといって決して味が薄いわけではありません。確かにチーズケーキの濃厚な味わいでした。

なお、ペールノエルは2人で食べましたが、多くも少なくもなく、最後まで味に飽きが来ないちょうどいい量でした。量も味も満足できるように工夫されているのですね。

私はやや甘いものが苦手で、少量で満足してしまうタイプでした。しかし、ペールノエルは味が濃厚であるにもかかわらず軽い為、（1人前分ではありますが）ぺろりと平らげられました。

甘いものが苦手なお父さんでも十分満足できる、特におすすめな一品になります。来年のクリスマスに、ぜひお召し上がりください！